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Métiers de la restauration CAP APR

CAP Agent Polyvalent de Restauration

Public concerné: 3éme SEGPA ou ULIS collège

Durée de formation : 2 ans dont 15 semaines de formation en milieu professionnel

Le titulaire du CAP APR est un professionnel polyvalent, capable d'assurer différentes tâches au sein d'une entreprise de restauration :
- Assemblage de production alimentaires
- Distribution
- Entretien...

Secteurs d'activité :
- en restauration collective hospitalière ou scolaire, en entreprise, en EHPAD
- dans de nouveaux concepts de restauration ( fast food, vente à emporter, livraison à domicile)
- dans des entreprises de catering (fabrication de plateaux conditionnés)
- dans des hôtels et restaurants...


 

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